Alimentación y sostenibilidad

Alimentarse saludablemente está estrechamente ligado con la sostenibilidad y por ello, queremos compartir estos cinco sencillos consejos editados por la escuela de salud pública de la Universidad de Harvard.
Si se realizan pequeños cambios en el patrón de consumo individual, se pueden obtener beneficios significativos sobre el medio ambiente.

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La verdad del detox

Últimamente la comercialización de productos de los que se habla maravillas por sus supuestas propiedades ‘detox’ está ganando mucha popularidad. Existen empresas que se dedican a vender una serie de zumos o batidos elaborados a partir de ingredientes vegetales como frutas, verduras y semillas que prometen que con su consumo durante repetidos días el organismo va a deshacerse de todos los tóxicos almacenados. Asimismo, estos zumos y batidos también se venden en cafés, ya sea para consumir en el momento o para un tratamiento prolongado.

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Sobre cómo se llega a poner en funcionamiento un centro o una consulta de nutrición

Esta información también puede ser aplicable a otros profesionales sanitarios.

Cuando se estaba investigando la posibilidad de establecer el centro de nutrición las búsquedas de google no llegaban a proporcionar la información necesaria. Si bien es cierto que en la web hay publicados planes de empresa para centros de nutrición, falta información acerca de trámites legales y obligaciones con la consejería de sanidad que hay que cumplir, quizá por una falta de consenso en esa información ya que pueden variar los requisitos a cumplir de una provincia a otra e incluso de un ayuntamiento a otro. El objetivo de esta primera entrada es el de reunir toda esta información de una forma clara y concisa.

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